delning är omtänksam!
- Pin
- dela
- Yummly
- Tweet
denna Huckleberry sås är söt, tårta och helt utsökt. Det är också otroligt mångsidigt! Häll den över pannkakor, blanda den för att göra en Huckleberry sirap, använd den för att göra huckleberry margaritas, häll den på Huckleberry bananbröd eller tjockna den för att göra huckleberry cheesecake toppning!
varför detta recept fungerar
Huckleberries är en lokal favorit här i Montana. De är inte bara läckra, men de är mycket eftertraktade när de är i säsong. I en nypa kan du ersätta blåbär om du måste.
Jag har arbetat med en hel del Huckleberry recept, men det enklaste receptet jag har kommit fram till hittills är detta Huckleberry sås recept. Det är perfekt på våfflor, över glass eller blandat med yoghurt.
Du kan också använda några skott av denna sås i blandade drycker, inklusive huckleberry mulor!
om du behöver mer information om huckleberries inklusive när de är i säsong och hur man väljer dem, kolla in min vilda Huckleberry Pie post.
vad går in i detta recept
Ingrediensanteckningar
- Huckleberries — inte alla har tillgång till huckleberries och de finns bara några månader på sommaren. Ersätt blåbär, om du måste.
- brunt socker-Huckleberries är tårta, så brunt socker hjälper till att sötna huckleberrysås. Om du inte har brunt socker kan vitsocker ersättas.
hur man gör detta recept
Lägg till huckleberries, brunt socker och vatten i en kastrull. Du kan använda vitt socker om du föredrar det. Koka upp blandningen och låt sjuda i 10 minuter på låg värme.
Jag gillar att krossa huckleberries mot sidan av potten med en träsked för att släppa Huckleberry juice. Detta är ett valfritt steg, men ganska kul!
gör en uppslamning genom att blanda apelsinjuice och majsstärkelse tills den är jämn.
lägg upp slammet i huckleberries och koka i ytterligare en minut eller två tills det är något förtjockat.
hur man gör Huckleberry sirap
Du kan använda detta Huckleberry sås recept för att göra Huckleberry sirap. Följ bara samma receptinstruktioner, men lämna ut majsstärkelsen, som används som förtjockningsmedel.
när såsen når önskad konsistens (den tjocknar ju längre den kokas) låt den komma till rumstemperatur. Tillsätt sedan såsen i en mixer och blanda tills den är jämn.
sirapen är utmärkt att använda som bas för alla typer av drycker. Mina vänner, Dave och Lori, använder Huckleberry sirap jag ger dem att göra Huckleberry mulor. Man, är de bra! Men min huckleberry margaritas är inte för illa heller!
Huckleberry cheesecake toppning
så vi har redan tittat på hur man spädar Huckleberry sås för att göra Huckleberry sirap. Men vad händer om du vill göra en tjockare sås att använda som toppning? Tja, det är verkligen lätt också!
återigen kan du använda samma ingredienser som i originalreceptet. Den enda skillnaden är att du vill göra en av två saker.
den första metoden är att öka mängden majsstärkelse från en matsked till två. Du bör inte behöva öka mängden apelsinjuice när du gör uppslamningen. När allt kommer omkring, om du vill att konsistensen ska vara tjockare, vill du inte öka mängden vätska i onödan.
det andra alternativet är att minska mängden vatten till en ozi-kopp och/eller koka såsen längre. Ytterligare fem eller tio minuter att simma såsen över en låg flamma bör göra det.
ju längre såsen kokas, desto mer kommer den att minska ner och desto tjockare blir den. Var dock försiktig så att du inte kokar över såsen eftersom den kan brinna.
recept expert tips
- använd gärna brunt eller vitt socker eller en kombination av de två för att göra såsen.
- om såsen blir för tjock kan du enkelt späda ut den genom att tillsätta mer vatten och laga den i några minuter längre.
- Om du föredrar huckleberry sås extra slät, sila såsen genom en sopppåse efter att ha blandat den.
- Om du vill göra denna sås men inte har huckleberries kan blåbär ersättas.
- även om jag inte har lagt till några kryddor i såsen, TSP. kanel skulle vara ett bra tillskott.
Relaterade recept
försökte detta recept? Lämna en stjärna ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ betyg i receptkortet nedan och / eller en recension i kommentarfältet längre ner på sidan.
Du kan också hålla kontakten med mig via sociala medier genom att följa mig på Instagram, Pinterest och Facebook!
Huckleberry sås, sirap och toppning
Skriv ut Pin
Ingredients
- ▢ 2 cups huckleberries (fresh or frozen)
- ▢ 1 cup brown sugar (or white sugar)
- ⅓ cup water
- ▢ 2 T. orange juice
- ▢ 1 T. cornstarch
Instructions
-
Add huckleberries, brown sugar, and water to a saucepan. Du kan använda vitt socker om du föredrar det. Koka upp blandningen och låt sjuda i 10 minuter på låg värme.
-
jag gillar att krossa huckleberries mot sidan av potten med en träsked för att släppa huckleberry juice. Detta är ett valfritt steg, men ganska kul!
-
gör en uppslamning genom att blanda apelsinjuice och majsstärkelse tills den är jämn.
-
tillsätt slammet i huckleberries och koka i ytterligare en minut eller två tills det är något förtjockat.
anteckningar
- använd gärna brunt eller vitt socker eller en kombination av de två för att göra såsen.
- om såsen blir för tjock kan du enkelt späda ut den genom att tillsätta mer vatten och laga den i några minuter längre.
- Om du föredrar huckleberry sås extra slät, sila såsen genom en sopppåse efter att ha blandat den.
- Om du vill göra denna sås men inte har huckleberries kan blåbär ersättas.
- även om jag inte har lagt till några kryddor i såsen, TSP. kanel skulle vara ett bra tillskott.
näring
delning är omtänksam!
- Pin
- dela
- Y