Journée nationale de la citrouille

La Journée nationale de la citrouille est une fête non officielle qui tombe le 26 octobre et est célébrée chaque année. Le but de cette fête est de célébrer et de remercier ce cultivateur de courge qui fait si partie intégrante de la culture américaine. La citrouille est non seulement délicieuse, mais elle est également l’un des principaux symboles d’Halloween aux États-Unis et est un élément central de nombreux festivals, événements et concours d’automne. Un événement populaire mettant en vedette l’humble citrouille est « Pumpkin Chunking. »Cet événement implique des équipes qui construisent une multitude de dispositifs mécaniques différents qui sont tous destinés à jeter une citrouille le plus loin possible. Certains des appareils construits pour les compétitions de Chunking de citrouilles comprennent des canons à air, des trébuchets, des catapultes et même des ballistes. Avec leur popularité qui augmente chaque année, il ne devrait vraiment pas être surprenant que cette courge orange ait ses propres vacances.

Histoire de la citrouille

Les scientifiques pensent que les citrouilles sont originaires d’Amérique du Nord il y a environ 9 000 ans. Ceci est basé sur la découverte de graines qui remontent au Mexique en 7 000 av.J.–C. Cependant, le nom de cette courge vient du mot grec Pepõn – un mot qui signifie « Gros Melon. »Ce mot s’est transformé en devenant finalement un mot français, puis un mot anglais et enfin en le mot américano-anglais « Pumpkin. »Les Amérindiens cultivaient cette courge le long des rives des rivières avec des haricots et des tournesols avant que le maïs ne soit développé comme culture. Après que le maïs soit devenu une culture, les Amérindiens ont ensuite utilisé un système de culture de citrouilles avec du maïs et des haricots appelé la « Méthode des Trois Sœurs. »

La méthode des Trois Sœurs permet aux citrouilles, au maïs et aux haricots de tous les aider pendant qu’ils grandissent. Le maïs sert de treillis sur lequel les haricots peuvent grimper et recevoir la lumière du soleil. Les haricots mettent de l’azote dans le sol, ce qui permet au maïs de grandir. Les vignes de haricots maintiennent également les tiges de maïs stables par temps extrêmement venteux. Les citrouilles et autres courges sont utilisées pour abriter les racines peu profondes du maïs, ombrager le sol et empêcher les mauvaises herbes de s’installer. Cela a permis aux trois cultures de se bénéficier mutuellement au fur et à mesure de leur croissance.

Pour les Amérindiens, les citrouilles et autres formes de courges étaient un aliment de base important et les aidaient à survivre aux longs hivers. On pense que Christophe Colomb a ramené des graines de citrouille en Europe après avoir visité le continent. Les Espagnols ont également rapporté des graines de citrouille en Europe au cours des 15ème et 16ème siècles. Lorsque les pèlerins sont venus en Amérique du Nord, les citrouilles leur ont fait découvrir les citrouilles et de nombreux érudits croient que les citrouilles ont été servies lors de la deuxième Action de grâce en 1623.

Comment les citrouilles se sont popularisées sous le nom de Jack O ‘ Lanterns

Aujourd’hui, la citrouille est associée au mois d’octobre en général et à Halloween en particulier. C’est probablement parce que c’est autour d’Halloween que les immigrants irlandais et écossais aux États-Unis ont commencé à sculpter des citrouilles et à les appeler « Jack-O-Lanternes ». »Ils l’ont fait à cause d’un mythe irlandais sur un homme nommé Stingy Jack. Dans cette histoire, Stingy Jack a invité le Diable à boire avec lui mais ne voulait pas payer sa boisson, alors il a demandé au diable de se transformer en une pièce de monnaie qu’il pourrait utiliser pour payer les boissons. Une fois que le diable s’est transformé en pièce de monnaie, cependant, Stingy Jack a décidé de ne pas payer les boissons mais de placer la pièce dans sa poche à côté d’une croix en argent. La croix d’argent empêcha le diable de reprendre sa forme d’origine et Jack pensa à un moyen de tirer profit de cette situation. Il a finalement eu une idée qu’il pensait assez intelligente.

Avare Jack a dit au diable qu’il le laisserait revenir s’il ne réclamait pas son âme après sa mort ou ne le dérangeait pas pendant une année complète. Le diable accepta et Jack le laissa libre. L’année suivante, Stingy Jack réussit une fois de plus à tromper le diable en faisant grimper le diable à un arbre pour cueillir un fruit, puis en sculptant une croix sous lui pour qu’il ne puisse pas descendre. Jack a alors fait promettre au diable qu’il ne le dérangerait pas pendant encore dix ans.

Malheureusement pour Jack, juste après avoir trompé le diable pour la deuxième fois, il tomba malade et mourut. Jack a ensuite tenté d’entrer au ciel mais a été refusé par Dieu à cause de ses méfaits, alors il a essayé d’entrer en enfer. Une fois arrivé aux portes de l’enfer, cependant, le diable lui a refusé l’entrée parce qu’il avait promis à Jack qu’il ne réclamerait pas son âme. Mais le diable a donné à Jack une braise brûlante de l’enfer pour que Jack puisse éclairer son chemin alors qu’il marchait sur la Terre dans les limbes. Jack a sculpté une pomme de terre (ou un navet dans certaines itérations de l’histoire) et y a placé le charbon en feu pour éclairer son chemin. Il était alors connu sous le nom de Jack of the Lantern – un terme qui a été changé en Jack O ‘ Lantern – et il a été forcé de marcher sur la Terre à l’Halloween. Comme les citrouilles étaient si facilement disponibles autour d’Halloween, les lanternes Jack O ‘ ont finalement cessé d’être créées à partir de pommes de terre et de navets et ont plutôt commencé à être créées à partir de citrouilles.

Faits sur les citrouilles

• La plus grande citrouille pesait 1 140 livres
• La plus grande tarte à la citrouille mesurait 5 pieds de diamètre et pesait 350 livres
• La plus grande tarte à la citrouille utilisait 80 livres de citrouille cuite, 12 douzaines d’œufs et 36 livres de sucre
• La plus grande tarte à la citrouille a mis 6 heures à cuire
• Les citrouilles contiennent de la vitamine A et du potassium
• Les citrouilles sont 90%d’eau

Célébration de la Journée nationale de la citrouille

La Journée nationale de la citrouille peut être célébrée de différentes manières. Vous pouvez tailler votre citrouille pour Halloween, servir une tarte à la citrouille ou participer à l’une des compétitions de découpe de citrouille qui ont lieu ce jour-là. Vous pouvez ensuite prendre des photos de toutes vos festivités et les publier sur les réseaux sociaux en utilisant le hashtag #NationalPumpkinDay.