manteiga de amendoim: 4 benefícios que você não sabia sobre este alimento rico em proteínas

na Argentina, até não muito tempo atrás, tínhamos associado a guloseimas: a manteiga de amendoim era aquele recheio que sempre queríamos chegar em nossos chocolates favoritos.por estes lados, demoramos bastante em aceder a outras formas de consumi-la e a entender que além da sua função de postrecito, era um ingrediente chave em algumas cozinhas como a Hindu e a africana e um aliado interessante para pessoas com rotinas exigentes.Yanina Cangelosi Alba é médica cardiologista argentina, trabalha em Berlim e é especialista em prevenção cardiovascular e saúde vegetariana e vegana. Yan é conhecida como “sua cardiologista Vegana” e compartilha seus conhecimentos no @syncronatural. Consultamos – lhe quais são as razões para aproveitar a manteiga de amendoim e isto é o que nos disse:

é uma super aliada fit

pelo seu alto teor proteico, a manteiga é estratégica dentro dos planos de nutrição das pessoas que fazem muito desporto e têm grandes desgastes físicos. Talvez você já saiba: a proteína serve para formar e reparar tecidos da pele, órgãos, músculos, unhas, cabelos e ossos. É necessário para que todas as células do nosso corpo cumpram sua função corretamente. Então, se você é um super atleta, você deve tê-lo em seu armário. Além disso, fornece muita energia quando se trata de treinar novamente: 188 calorias a cada duas colheres, de acordo com informações oficiais fornecidas pelo Departamento de Agricultura dos EUA.

é antiaging

a manteiga de amendoim possui resveratrol. É um composto natural que é gerado como uma resposta imune em algumas plantas após uma agressão ou infecção. Este composto, é transferido sob a forma de propriedade, para alguns alimentos, como vinho, framboesas, chocolate escuro, amoras, bagas, nozes, avelãs e amêndoas. Podemos pensar que o resveratrol é de alguma forma “embelezador” já que é anti-inflamatório e pelo seu alto teor de vitamina e, um potente antioxidante. Ajuda a manter a integridade das células da membrana mucosa e da pele, portanto, protege-as dos radicais livres, ou seja, das “porcarias” que andam girando em nosso meio ambiente e agradam nosso corpo.

tem uma forte ação preventiva

uma importante pesquisa nos Estados Unidos estudou o efeito dos frutos secos sobre as células cancerosas, e notou-as sensível a mudanças com os pinhões, castanhas de caju e as nozes de madacamia. Especificamente, eles foram protetores e diminuidores dessas células. Graças a esse estudo, hoje se sabe que as mais eficazes são as nozes de Castela e as pecãs, mas em terceiro lugar, entra o amendoim. Atualmente, está comprovado que, a longo prazo, seu consumo contribui para a prevenção da formação de tumores. A boa notícia disso é que a manteiga de amendoim, mesmo consumida como sobremesa, acrescenta, porque se é boa e não contém açúcares adicionados ou conservantes, então tem todas as suas propriedades.

não engorda tanto quanto você pensa

geralmente somos atormentados por essa ideia: as nozes são nutritivas, mas também cheias de calorias. No entanto, ao contrário do que você espera, suas calorias são” queimadas ” de forma diferente. De fato, pesquisas mostram que, se você incorporá-los na dieta habitual, a longo prazo, isso não significará nenhum impacto negativo no seu peso. Estudos sobre pessoas que decidem incluir nozes em sua dieta, mostram que os aumentos de peso geralmente são até cinco vezes menores do que o esperado, em pessoas que, por si só, têm dietas com baixo teor de gordura. Em alguns casos em que 100 calorias diárias provenientes apenas de nozes foram adicionadas às dietas ,logró uma diminuição foi alcançada! A longo prazo, nas pessoas que mantêm o hábito de seu consumo, foi encontrado um ganho de peso significativamente menor. Embora isso ainda seja investigado, a premissa é que alimentos minimamente processados, como nozes, frutas, vegetais e grãos integrais, têm um impacto mais complexo em nosso corpo do que simples doces e lanches industriais.

Cómo como consumir manteiga de amendoim?

• no café da manhã, a manteiga de amendoim vai com tudo, desde simples torradas de pão ou arroz, até com frutas vermelhas, granola ou simplesmente, espalhada em uma banana.
• em smoothies e smoothies dá uma textura cremosa.
• em sua versão salgada, você pode substituir a maionese, especialmente em Sandwichs vegetarianos com berinjela e abacate.
• é espetacular se você usá-lo para preparar hummus.
• Se você misturá-los com um pouco de molho de soja e limão, você pode fazer uma pastinha deliciosa que vai ótimo com gostos doces como abóbora.
• serve para bicar com aipo e cenoura.

Cómo como escolher bem?

• Ao comprar este produto, você também pode encontrá-lo como “pasta de amendoim”, o ideal é que você escolha marcas que não tenham nenhum agregado agregado sintético ou de açúcar. Na Argentina, já se elaboram diferentes marcas que a oferecem em versão pura: Le Fit, Sytary e Dame amendoim e Fit Fruits são algumas delas.
• Assim que você comprá-lo ou quando você deixá-lo em repouso por um tempo, você vai ver uma camada de líquido flutuando sobre o produto.
• Não jogue fora, é o óleo de amendoim e tem muitas propriedades benéficas.
• mexa lentamente com uma colher para que seja reintegrado ao produto.
• na próxima, deixe-o repousando virado para que seja mais fácil voltar a juntá-lo.

mais informações