amendoins também são uma fonte de fitato, que é conhecido como um anti-nutriente, porque na verdade inibe a capacidade do organismo para absorver outros minerais importantes. Os fitatos se ligam aos nutrientes no trato digestivo e impedem a absorção total de minerais essenciais como ferro, zinco e cálcio. Além disso, eles podem interferir com certas enzimas digestivas, o que reduz a capacidade do corpo para quebrar proteínas, gorduras e hidratos de carbono, e leva a certos problemas digestivos, como gás e inchaço, por nutrição de precisão.adicionalmente, os amendoins contêm um elevado nível de ácidos gordos ómega-6, mas não uma quantidade comparável de ómega-3s, e sabe-se que um desequilíbrio nestes dois ácidos gordos poli-insaturados essenciais causa inflamação. O aumento da inflamação é um fator de risco em uma série de problemas de saúde, incluindo artrite e câncer, e também tem sido associado à resistência à insulina e obesidade, por notícias de Saúde da Universidade diariamente.é claro que os amendoins também podem ser muito perigosos para o subconjunto da população que sofre de alergias ao amendoim. Alergias a nozes podem causar urticária, náuseas, cãibras, falta de ar, e em casos extremos, anafilaxia, de acordo com a Clínica Mayo. Alguns casos podem ser tão graves que podem levar a hospitalização, ou até mesmo a morte, se não imediatamente tratados.