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Olá foodies, como está o seu verão vai? Sim, o verão pode estar a aproximar-se das suas últimas semanas, mas ainda é verão, e todos os dias de verão são preciosos aqui em Montreal. Durante o verão, há um lugar que eu gosto de ir muitas vezes. Chama-se Pho Ong Rau. Na minha opinião, embora alguns dos meus amigos discordaram de mim, é o melhor lugar para desfrutar de uma tigela quente de Pho.não é surpreendente que eu e os meus amigos não concordemos em saber onde é servida a melhor tigela de Pho. É como tentar chegar a acordo sobre quem serve a melhor Pizza ou o melhor Poutine.é uma óptima maneira de desperdiçar uma noite.
o melhor Pho é aquele que você faz
pho é uma das Sopas mais deliciosas e fáceis de fazer. Assim como outras sopas, o processo é tudo sobre a introdução de ingredientes de alta qualidade em um grande pote cheio de água, e apenas deixá-los fazer a sua coisa.
é muito divertido de fazer e assim como qualquer outro alimento, você pode fazê-lo ao seu gosto, e é isso que o torna a melhor tigela de Pho.esta sopa tem tudo a ver com o caldo. Tem de ser perfeito, e por Perfeito, quero dizer perfeito. Não é pedir muito, pois não?
qualidade sobre a quantidade, sempre
não se preocupe, meus amigos, seus ingredientes farão todo o trabalho duro, você apenas se sentar e esperar que a sua tigela de perfeição esteja pronta.estes são os ingredientes de alta qualidade a que me refiro: Não consigo stressar isto o suficiente, a carne orgânica alimentada com erva sabe muito melhor e faz sempre um caldo incrível. Mas compre o melhor que puder pagar! Apoie o seu talhante local e pergunte de onde vem a carne deles. Faz o teu dinheiro trabalhar para ti. Os carniceiros muitas vezes têm sugestões e podem direcioná-lo para um produto similar para a receita que você está fazendo.cubos orgânicos de bouillon de frango. A parte orgânica é muito importante, certifique-se de que você ler os ingredientes, não deve haver MSG nos cubos.cebolas vermelhas carbonizadas. Eles adicionam fumaça e uma profundidade única de sabor ao caldo.Sal Do Mar, manjericão tailandês (facultativo, mas legítimo). Pensaste que ias precisar de muito mais ingredientes, não foi? Não te culpo, mas como a maioria das coisas na vida, o segredo desta sopa está na sua simplicidade.
Aproveite 😉
Receita de Hoje é
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Ceto Pho
Ingredients
- 2 lbs beef short ribs
- 1 lbs flank steak cut into thin strips
- 1 tbsp organic chicken bouillon cube
- 1 1/2 tsp sea salt
- 3 packs (450g) Shirataki noodles
- 2 large red onions
Garnish Options
- Thai Basil
- Lime Juice
- Soy Sauce
- Chili Paste
Instructions
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To a large pot, add 4 litres (1 gallon) of water and bring to a boil. Baixe o calor para meio-baixo e adicione as costelas, sal e cubo de bouillon. Cobre e deixa ferver.
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cortar a cebola ao meio, remover a pele e colocar numa folha de panificação. Usando um maçarico, assa a parte exposta das cebolas até ficar preta. Se não tens maçarico, usa a função de grelhador do forno para assar as cebolas.
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adicione as suas cebolas ao pote e deixe ferver durante 2 horas ou até que as suas costelas estejam muito tenras. A carne deve sair do osso.
Assembly
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Em uma tigela grande, coloque a metade de um pack de seu macarrão Shirataki, de 4 a 5 fatias finas de carne, algumas curtas-costela de carne e um punhado de manjericão Tailandês. Certifique-se de que o seu caldo, se muito quente, para que ele vai cozinhar o seu bife perfeitamente a meio raro.
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divirta-se!
Notes
Nutrition
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