Fácil, lento com a panela Dal Makhani receita, cozido durante a noite em uma crockpot e gostos, assim como restaurantes e dhabas. Este dal preto é perfeito com arroz e tandoori rotis!mais uma receita fácil-cozinheiro Lento Dal Makhani para todos os amantes de Dal makhani! Mais uma receita de panela lenta? Prometo que esta não é a última da série!pessoal, não consigo evitar. O meu fogão lento é a melhor coisa que me aconteceu há muito tempo. E como um amigo recentemente apontou, o cozinheiro lento dal makhani é genial! Porque Dal makhani foi originalmente feito sobre um fogo de madeira aberta. Foi cozido lentamente a noite toda para que você tivesse todos os sabores fumados deliciosos de um verdadeiro Dal makhani, e cremoso, derreter na sua boca dal que apenas gritou o seu nome pela manhã!
e é exatamente isso que estamos fazendo aqui. Cozinhar lentamente este Dal makhani toda a noite ou todo o dia, e mantê-lo quente na cozinha lenta até que você está pronto para comer. Você vai se surpreender com a forma como nenhum trabalho pouco trabalho vai para fazer esta receita dal makhani! em casa, somos todos profissionais dal makhani. Tal como a minha mãe faz o incrível dal makhani e a irmã também, e espero juntar-me à equipa com a minha versão lenta do fogão. Tudo isso enquanto fizemos dal makhani em uma panela de pressão, porque é rápido e fácil e apenas faz o trabalho feito. Até descobrirmos como é mais fácil fazer dal makhani num fogão lento. Nota lateral: se você não possui um fogão lento, eu tenho uma versão de panela de pressão em breve!estou a pensar seriamente em comprar um para a minha mãe, porque acho que todos precisam de um. Presente de Natal para a mãe? Sim ou não?
Ao contrário da maioria das receitas de cozinha lenta dal makhani na internet, esta não requer que você faça qualquer cozimento prévio. Deita tudo cá para dentro e deixa ferver até estares pronto para comer.geralmente, Denver é o meu testador oficial. Mas desta vez fui um pouco mais longe com uma experiência realmente feliz no facebook. Testamos esta receita várias vezes, certificando-nos de que estava certa o que significava muito dal makhani e nenhum espaço para mantê-la no meu pequeno frigorífico. Preciso de um maior, juro! Então eu postei uma foto desse cozinheiro lento dal makhani no facebook, deixando as pessoas saberem que estava para pegar. Surpresa surpresa! Foi reclamado em menos de um minuto. O que me faz pensar se devo dar comida no facebook mais vezes. Além do grande potencial de retorno de segundo nível, Denver será sempre o primeiro nível. Ele é o meu homem!
geralmente uma receita de dal makhani teria um monte de cebolas, mas eu acho que a versão cozida lenta realmente não precisa delas. As lentilhas cozinham tanto tempo que se quebram e adicionam seu próprio sabor sem precisar de cebolas para aumentá-lo. Por isso, acabei com eles, mas se quiseres, podes adicionar uma cebola picada à receita.
Fácil Lento com a Panela Dal Makhani
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Equipment
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Slow Cooker
Ingredients
- 1 cup Urad dal whole black gram lentils
- 1/2 cup Rajma kidney beans
- 1 Bayleaf
- 1 Cinnamon Stick
- 3-4 Cardamom Pods
- 3-4 Cloves
- 1 tablespoon Ginger finely chopped
- 8 Garlic Cloves finely picada ou moída
- 2 Pimentões Verde fenda longitudinal
- 1 colher de sopa de Coentros em Pó
- 1/2 colher de chá de Açafrão em Pó
- 1/2 colher de chá Vermelho Chilli em Pó
- 4 Tomates picados (grande)
- 1 colher de chá de Garam Masala em Pó
- 2 colheres de sopa de Manteiga extra +
- Sal a gosto
- 1/4 de xícara de Creme
- 1 colher de chá Kasuri methi opcional
Instruções
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Embeber ambas as lentilhas (urad dal/toda a grama preta e rajma/feijão) na água por uma noite ou, no mínimo, por 6 horas. Isso precisa ser feito apenas se você estiver usando lentilhas secas.
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adicionar todos os ingredientes ao fogão lento (excepto creme e kasuri meti), juntamente com quatro chávenas de água. Mexe bem. Cozinhe no alto durante 8 horas ou em baixo durante pelo menos 12 horas até que as lentilhas sejam cozidas e possam ser facilmente esmagadas entre os dedos.
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misture bem e misture levemente tudo com a parte de trás de uma concha ou colher. Adicione o creme e kasuri methi se usar e cozinhar em baixo por mais 20 minutos. Em cima com mais manteiga e servir quente. Se servir mais tarde, pode manter isto aquecido até 3 horas. Apenas magro com um pouco de água ou leite antes de servir, se for muito espesso.
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