Se você quiser comer o seu caminho em torno de Madison como um verdadeiro Wisconsinite, não há melhor maneira de fazê-lo do que indo em um rastejamento de requeijão de queijo. Estes pedaços de fritos e deliciosos são um agrafo em muitas comidas pela cidade.
Great Dane Pub & Brewing Company
Vários locais
Com quatro locais na área, você nunca está longe de Great Dane Velha Glória de Queijo Coalho. Espancado à mão na American Pale Ale, estas coalhada de Ellsworth derretem-se na tua boca e vão certamente deixar-te a querer mais.
vaca gordurosa
localizações em Madison e Sun Prairie
além de grelhar alguns hambúrgueres assassinos, o requeijão de vaca gordurosa é forte. Espancado numa das melhores cervejas artesanais de Wisconsin, vaca manchada, estes requeijões muitas vezes estão no topo das listas de muitos locais – e por uma boa razão.
Graze
1 s Pinckney St #107, Madison
conhecido por seu amplo menu e uso de ingredientes de origem local, Graze serve o que alguns considerariam requeijão “gourmet”. Usando coalhada fresca do queijo Hook em Mineral Point, pastam as pepitas de queijo num batedor de vodka antes de as fritar. Estas são algumas não-miss coalhada.
The Old Fashioned
23 N Pinckney St #1, Madison
localizada na Praça do Capitólio, a coalhada local favorita da moda antiga, feita em casa, com casca de cerveja servida com um lado de molho de paprika certamente não vai desapontar. Até foram votados pelos EUA como os melhores requeijão da América.
Dotty Dumpling’s Dowry
317 N Frances St, Madison
estabelecido em 1969, Dotty Dumpling’s Dowry tem servido hambúrgueres premiados há décadas. E quando pedires um desses hambúrgueres, é melhor pedires um bocado de requeijão para acompanhar. Estes pastéis de cheddar brancos e fritos servidos com rancho e mostarda de mel são uma obrigação.
The Coopers Tavern
20 W Mifflin St, Madison
Coopers Curds são um favorito local repleto de ícones de Wisconsin e estilo Europeu. Espancado com fita azul Pabst, estas delicadas mordidas revelam o estilo distinto da Europa da própria Taberna.
Craftsman Table& Tap
6712 Frank Lloyd Wright Ave, Middleton
Nestle in for an homage to craft. Tudo na Craftsman Table & Tap é uma honra para aqueles que têm orgulho no ofício. Os Carr Valley curds abraçam a mentalidade artesanal. Delicioso, queijo de Carr Valley local-localizado em Middleton-é batido em cerveja Surly Helles e servido com molho de leitelho caseiro.