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Ce gâteau aux aubergines doux et humide est rempli et givré dans un glaçage au fudge au chocolat riche et crémeux et décoré d’une bannière. Certainement une recette unique!
Je suis presque sûr que vous n’avez jamais eu de gâteau aux aubergines avant…lol.
C’est probablement l’une de mes créations de recettes les plus insolites à ce jour, mais cela en vaut vraiment la peine!
C’est absolument DÉLICIEUX!
Ebooks de Cakewhiz
Quand j’ai dit à ma mère que j’allais faire un gâteau aux aubergines, elle a dit que même la pensée de cela la rendait nauséabonde…. hahah.
Mais, réfléchissons une seconde….
Nous mangeons tous du gâteau aux carottes right n’est-ce pas?
Nous mangeons aussi du gâteau aux courgettes right non?
Nous mangeons aussi du pain aux courgettes…. pas vrai?
Donc, utiliser des légumes dans les produits de boulangerie est normal!
La mission était lancée! J’ai dû en quelque sorte faire une plante d’aubergine qui ne donnerait pas envie aux gens de vomir!
J’ai peaufiné ma recette de gâteau aux carottes préférée et une recette de gâteau aux aubergines est née! OUAH !
Il suffit de regarder cette tranche magnifiqueHow Comment tout ce qui a l’air si humide peut-il avoir un mauvais goût?!
Il a un goût de gâteau aux carottes mais avec plus d’humidité.
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Eggplant Cake Recipe
Ingredients
- 2 cups All-purpose flour
- 1½ cups Sugar Granulated
- ½ cup Oil
- ½ cup Milk
- 3 Eggs Large
- 1 tsp Cinnamon powder
- 1 tbsp Vanilla extract
- 1 tsp Baking soda
- ¼ tsp Baking powder
- 1 cup Eggplant Finely chopped
- 2 tbsp Coconut Shredded
- 2 cups Chocolate buttercream icing
Instructions
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Chop your eggplant as small as you can and keep it aside.
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In a deep bowl, add sugar, eggs and oil and mix everything until it’s well-blended.
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Add flour, eggplant, milk, cinnamon powder, vanilla extract, baking soda and baking powder. Mélangez tout.
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Lorsque tout est mélangé, ajoutez de la noix de coco râpée.
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Donnez une dernière raclée à votre pâte.
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Verser cette pâte dans un moule à gâteau rond graissé / fariné (Dimensions 8×3) et cuire au four pendant 45 minutes à 350 degrés.
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Lorsque le gâteau refroidit, remplissez-le de glaçage à la crème au beurre au chocolat et collez une bannière du 4 juillet sur le gâteau. Amusez-vous bien!
Notes
- Ce gâteau fait un dôme une fois la cuisson terminée. Je n’aime pas le couper et le gaspiller. Au lieu de cela, lorsque je le sors du four, j’utilise un torchon propre pour appuyer doucement sur le dessus. C’est tout! Le dessus du gâteau s’aplatira.
- Conservez les restes dans un récipient scellé au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Nutrition
Well, that’s all for today.
Until next time, tata my lovelies!