Este post pode conter links de afiliado (divulgação). esta autêntica galinha Filipina Adobo é tão fácil de fazer e tão cheia de sabor! A galinha é tão macia, macia e suculenta, que sabe maravilhosamente!
Frango Adobo é um tradicional Filipino receita onde o frango é marinado e, em seguida, cozido numa mistura de vinagre, molho de soja e água. Vinagre amaciou a galinha, fazer é muito macio e macio! Ainda mais sabor é adicionado por toda a cabeça de cravo de alho, folhas frescas de louro e pimenta que são simmered junto com o frango no pote!
Frango Adobo é tão rico de degustação, suculento e cheio de sabor, todo mundo devora-lo! O melhor de tudo, é extremamente fácil de fazer! Você pode torná-lo tradicionalmente no topo do fogão ou tornar a sua vida ainda mais fácil e usar um fogão lento!
O melhor tipo de frango para fazer Frango Adobo é a de frango, coxas ou pés de galinha. Peitos de frango não funcionam tão bem para esta receita, se você tem peitos de frango na mão experimente a minha receita de peito de frango crocante-é incrível!
How To Make Filipino Chicken Adobo
First, mix up the Adobo marinade – 1/3 cup of white vinegar, 1/3 cup of soy sauce and 1/3 cup of water. Isso faz 1 xícara de Adobo que é suficiente para 2 a 3 quilos de frango.
em seguida, colocar o frango em uma tigela, pour Adobo marinade sobre ele, polvilhar com pimenta e adicionar cravo de alho e folhas de louro. Marine o adobo de frango no frigorífico durante a noite, ou durante 20 minutos no balcão, se tiver pouco tempo.
Depois de feito marinar, dourar o frango na frigideira por alguns minutos de cada lado. Este passo é opcional, ele apenas ajuda a selar o sabor e fazer o frango ficar melhor quando é dourado 🙂
em seguida, cozinhe o frango no molho Adobo até estar cozido e macio. Você pode fazê-lo na panela no fogão por 40 minutos, ou cozinhar o dia todo em um fogão lento!finalmente, reduzir o molho Adobo em que o frango foi cozido, e derramar sobre o frango para servir.
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- 2 kg desossado sem pele coxas de frango (ou cut-up de frango inteiro)
- ⅓ xícara de vinagre branco
- ⅓ de xícara de água
- ⅓ xícara de molho de soja
- 1 cabeça de alho, cravo-da-índia, descascadas
- ½ colher de chá de pimenta preta
- 3 folhas de louro
- Coloque o frango, o vinagre, a água, o molho de soja, alho, folhas de louro e a pimenta em uma tigela e misture. Marinar no frigorífico durante a noite (ou durante 20 minutos no balcão).castanha a galinha (opcional) Tire o frango da marinada e marque o frango em lotes durante 2 minutos por lado.cozinhe o frango adobo (versão stovetop) coloque o frango, o alho, as folhas de louro e a marinada adobo numa frigideira profunda ou num pote. Levar a ferver, em seguida, reduzir o calor para o mais baixo simmer, cobrir e simmer por 40 minutos, ou até que o frango é cozido através.cozinhe o frango adobo (versão crockpot) coloque o frango, alho, folhas de louro e adobo marinado em um fogão lento e cozinhe por 3 horas em alta ou 6 horas em baixa.após a cozedura do frango, colocar o molho em uma frigideira, ferver e cozinhar até reduzir em metade (cerca de 5 minutos). Sirva-se de frango.