Idées fausses Sur la consommation de viande
par Sandeep Singh Brar
Commentaires d’érudits sikhs
Sikhs et Sikhisme par I.J. Singh, Manohar, Delhi
Tout au long de l’histoire sikhe, il y a eu mouvements ou sous-ensembles du sikhisme qui ont épousé le végétarisme. Je pense qu’il n’y a aucune base pour un tel dogme ou une telle pratique dans le sikhisme. Certes, les Sikhs ne pensent pas que les réalisations d’un végétarien dans la spiritualité soient plus faciles ou plus élevées. Il est surprenant de voir que le végétarisme est une facette si importante de la pratique hindoue à la lumière du fait que le sacrifice animal était un rituel védique hindou important et très apprécié depuis des lustres. Guru Nanak dans ses écrits rejetait clairement les deux côtés des arguments – sur les vertus du végétarisme ou de la consommation de viande – comme banals et tellement absurdes, et il n’acceptait pas non plus l’idée qu’une vache était en quelque sorte plus sacrée qu’un cheval ou un poulet. Il a également refusé d’être entraîné dans une dispute sur les différences entre la chair et les verts, par exemple. L’histoire nous dit que pour transmettre ce message, Nanak a cuisiné de la viande lors d’un important festival hindou à Kurukshetra. Après l’avoir cuisiné, il ne l’a certainement pas gaspillé, mais l’a probablement servi à ses disciples et s’est mangé. L’histoire est assez claire : Guru Hargobind et Guru Gobind Singh étaient des chasseurs accomplis et avides. Le jeu a été cuit et mis à profit, le jeter aurait été un gaspillage terrible.
Guru Granth Sahib, Une étude analytique de Surindar Singh Kohli, Singh Bros. Amritsar
Les idées de dévotion et de service dans le Vaishnavisme ont été acceptées par Adi Granth, mais l’insistance des Vaishnavas sur le régime végétarien a été rejetée.
Une histoire du peuple sikh par le Dr Gopal Singh, World Sikh University Press, Delhi
Commentant la viande servie dans le langar à l’époque de Guru Angad: Cependant, il est étrange que de nos jours, dans la Cuisine communautaire attachée aux temples sikhs, et appelée la Cuisine du Guru (ou, Guru-ka-langar), les plats à base de viande ne soient pas servis du tout. Peut-être, c’est à cause de son coût, peut-être, ou pas facile à conserver longtemps. Ou, peut-être que la tradition Vaishnava est trop forte pour être ébranlée.
Philosophie du sikhisme par Gyani Sher Singh (Ph.D), Comité Shiromani Gurdwara Parbandhak. Amritsar
En tant que véritable Kabir Vaisnavite est resté un végétarien strict. Kabir loin de défier la tradition brahmanique quant à la consommation de viande, ne permettrait pas tant, que la cueillette d’une fleur (G.G.S. pg 479), alors que Nanak considérait tous ces scrupules comme des superstitions, Kabir tenait la doctrine de l’Ahinsa ou de la non-destruction de la vie, qui s’étendait même à celle des fleurs. Les Gourous sikhs, au contraire, ont autorisé et même encouragé l’utilisation de la chair animale comme nourriture. Nanak a exposé cette superstition Ahinsa dans la guerre Asa Ki (G.G.S. pg 472) et la guerre Malar Ke (G.G.S. pg. 1288).
Un Dictionnaire populaire du Sikhisme, W.Owen Cole et Piara Singh Sambhi, Angleterre
Les Gourous répugnaient à se prononcer sur des questions telles que la consommation de viande ou les moyens de disposer des morts, car une insistance excessive sur eux pouvait nuire à l’essentiel de leur message qui avait trait à la libération spirituelle. Cependant, Guru Nanak a rejeté implicitement la pratique du végétarisme liée aux idées de pollution lorsqu’il a dit: « Toute nourriture est pure, car Dieu l’a fournie pour notre subsistance » (AG 472). Beaucoup de Sikhs sont végétariens et la viande ne devrait jamais être servie à langar. Ceux qui mangent de la viande ont peu de chances d’inclure du bœuf dans leur alimentation, du moins en Inde, en raison de leur proximité culturelle avec les Hindous.
Le sikhisme, Une introduction complète par le Dr H.S. Singha et Satwant Kaur, Hemkunt Press, Delhi
En général, le sikhisme a adopté une attitude ambivalente envers la consommation de viande par rapport au végétarisme. Mais si la viande doit être prise du tout, Guru Gobind Singh a enjoint au Khalsa Panth de ne pas prendre de viande casher, c’est-à-dire. Viande halal abattue et préparée pour la consommation selon la pratique islamique. En fait, c’est l’un des kurahits pour chaque sikh amritdhari. Celui qui l’enfreint devient patit (apostat).
Le sikhisme réel par Surinder Singh Kohli, Harman Publishing, New Delhi
Une étude approfondie des hymnes susmentionnés de Guru Nanak clarifie le point de vue sikh sur la consommation de viande. Le Gourou n’est pas tombé dans la controverse de manger ou de ne pas manger de nourriture animale. Il a ridiculisé les prêtres religieux pour avoir élevé leur voix en faveur du végétarisme. Il les appelait hypocrites et totalement aveugles aux réalités de la vie. Ce sont des personnes imprudentes et irréfléchies, qui n’entrent pas dans la racine de la question. Selon lui, l’eau est la source de toute vie qu’elle soit végétale ou animale. Guru Nanak a dit. » Aucun grain de maïs n’est sans vie. En premier lieu, il y a la vie dans l’eau, par laquelle tous sont rendus verts » (Var Asa M.1, p. 472). Il y a donc la vie dans la végétation et la vie dans tous les types de créatures.
Introduction au sikhisme par le Dr Gobind Singh Mansukhani, Hemkunt Press, Delhi
Les Gourous ne préconisent ni la viande ni n’interdisent son utilisation. Ils l’ont laissé au choix de l’individu. Il y a des passages contre la viande, dans l’Adi Granth. Guru Gobind Singh a cependant interdit au Khalsa l’utilisation de viande Halal ou Kutha préparée de manière rituelle musulmane.
Introduction au sikhisme par G.S. Sidhu, Shromini Sikh Sangat, Toronto
Il n’y a aucune restriction pour les Sikhs en ce qui concerne la nourriture, sauf qu’il est interdit aux Sikhs de manger de la viande préparée comme un abattage rituel. Les Sikhs sont invités à s’abstenir de substances intoxicantes.
La Foi sikhe par Gurbakhsh Singh, Société canadienne d’Étude et d’Enseignement des Sikhs, Vancouver
Selon le livret Maryada « Kutha », la viande préparée par le rituel musulman, est interdite pour un Sikh. En ce qui concerne la consommation d’autres viandes, il est silencieux. De l’interdiction de la viande Kutha, il est à juste titre présumé que la viande non Kutha n’est pas interdite aux Sikhs. Le bœuf est interdit aux Hindous et le porc aux musulmans. Les juifs et les chrétiens ont leurs propres tabous. Ils ne mangent pas certains types de viande certains jours. Les Sikhs n’ont pas de telles instructions. Si l’on pense qu’il a besoin de manger de la viande, peu importe de quelle viande il s’agit, bœuf, volaille, poisson, etc., ou quel jour c’est. Il faut cependant faire attention à ne pas manger de viande nocive pour sa santé. Les instructions de Gurbani sur ce sujet sont très claires. « Seuls les imbéciles se disputent pour manger de la viande ou non. Qui peut définir ce qui est de la viande et ce qui n’est pas de la viande? Qui sait où réside le péché, être végétarien ou non végétarien? » (1289) La pensée brahmanique selon laquelle une personne religieuse devrait être végétarienne est d’origine récente. Auparavant, les brahmanes mangeaient de la viande de bœuf et de cheval. En conclusion, il est faux de dire que toute personne qui mange de la viande (bien sûr Kutha, à cause des rituels musulmans est interdite) perd son appartenance au Khalsa et devient apostat.
Interprétation scientifique de Gurbani, Article du Dr. Devinder Singh Chahal
La discussion ci-dessus nous amène à la conclusion que les Gourous sikhs ont sensibilisé les gens au fait qu’il est très difficile de faire la distinction entre une plante et un animal, par conséquent, il est difficile de faire la distinction entre un régime végétarien et un régime non végétarien et il n’y a pas de péché de manger des aliments provenant de plantes ou d’animaux.
Mini Encyclopédie du sikhisme par H.S. Singha, Hemkunt Press, Delhi.
La pratique des Gourous est incertaine. Guru Nanak semble avoir mangé du gibier ou de la chèvre, selon différentes versions janamsakhi d’un repas qu’il a cuisiné à Kurukshetra et qui a suscité la critique des Brahmanes. Guru Amardas ne mangeait que du riz et des lentilles, mais cette abstention ne peut être considérée comme une preuve de végétarisme, seulement de vie simple. Guru Gobind Singh a également autorisé la consommation de viande, mais il a prescrit que ce soit de la viande Jhatka et non de la viande Halal qui soit déchiquetée à la mode musulmane.